Stor doft av svarta vinbär, lakrits med inslag av kryddiga örter och peppar. Vinet har balanserade taninner. Vinet är mycket komplext och smakrikt. Vinet har en lång härlig, fyllig eftersmak som lever kvar länge i gommen. Vinet passar till olika rätter som smakrika kötträtter av lamm, nöt och vilt, grytor och ost. Vinet är lagrat i 12 månader på både nya och använda franska och amerikanska ekfat. Vinet är veganskt.

Namnet d’Arenberg väcker respekt - inte bara i australiska vinkretsar utan i hela vinvärlden. Mest beror det på vinernas kvalitet, men också på den attityd som präglar produktionen. Här gör man allting efter eget huvud och mycket dessutom för hand eller fot. d’Arenberg har, enligt de andra producenterna i området, gjort sin vinproduktion, med dess individuella egenart, till något av en konstform.